彩色漏鱼
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人做过这道菜
初见_kvm1
漏鱼是炎热夏天里深受大家喜爱的解暑小吃之一，冰凉滑溜，老少皆宜，它的材料、做法都非常简单。漏鱼和凉粉的最终呈现的形态不同，但做法是一样的，大家可以根据自己喜欢的吃法进行制作，下面我来介绍一下我的漏鱼：
用料
| 豌豆淀粉 | 一份 |
| 水 | 六份 |
| 火龙果汁 | 适量 |
| 南瓜汁 | 适量 |
彩色漏鱼的做法
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1.一份豌豆淀粉搭配一份水调和均匀，等量哦！
2.另外一个灶上放大蒸锅，半锅凉水，上面放蒸笼
3.炒锅里放五份水烧到锅底冒小气泡后把淀粉水倒进去！开始搅拌！一定要不停搅拌，防止糊锅！
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4.一直搅拌搅拌搅拌，等到冒大泡以后调中火再熬一会儿，更要搅拌！为的是能吃起来有点筋道，不然会很面。略有粘稠时关火，开始漏！直接倒在蒸锅的蒸笼上，它会像小水滴一样自己下去，等到后面温度下降后变稠用铲子挤压下去
小贴士
1.南瓜汁可以一开始烧水时放，但是火龙果汁要在快出锅时放，因为越煮会使颜色越变浅，如果有其它色素类的汁子根据它的耐高温情况而定
2.蘸料根据自己喜欢的味道调，我个人习惯醋汁，有人喜欢红糖水，有人喜欢芝麻酱或者辣酱，至于方法这里不一一赘述了
2.蘸料根据自己喜欢的味道调，我个人习惯醋汁，有人喜欢红糖水，有人喜欢芝麻酱或者辣酱，至于方法这里不一一赘述了
