鸡腿洗净，剔除骨头，带皮的一面用牙签扎上小孔，肉的一面切几刀方便入味。
放入一勺料酒去腥，再加入50g照烧酱腌制20分钟。
平底锅烧热加入少许油，鸡皮面朝下煎至定型，翻面再煎一会儿，两面都定型后放水，没过鸡肉一半就行，调小火盖上锅盖焖4分钟，收一下汤汁，照烧鸡腿就做好了。😊
上传你做的照烧鸡腿
牡丹江杨晶
