樱桃🍒果汁、樱桃酱

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朋友送了上好的山东大樱桃。
吃不完就怪可惜的。
用电压力锅做樱桃果汁、樱桃果酱
美得咧~

用料  

樱桃 500克
白砂糖(或木糖醇) 200克
冰糖 100克
凉水 500g
百香果 1个
苹果 1个
桃子 2个

樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法  

  1. 如配方表,准备好所有水果洗净。
    有人会问樱桃果汁为什么要加入苹果、桃和百香果?
    答案很简单,增加水果香气和层次。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤1
  2. 樱桃去核。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤2
  3. 一斤樱桃全部手工剥好。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤3
  4. 苹果和桃子切成小粒放入,加入白砂糖和冰糖。(我这次用的是木糖醇。)

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤4
  5. 铺好。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤5
  6. 加入凉白开或净水。电饭煲或压力锅,煮饭或煲汤模式,煲足一小时左右。
    开锅香极了,过滤出汤汁。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤6
  7. 汤汁分离出来之后,非常的红润诱人。
    冰镇一下更好喝。

    糖度和水度可以适量的增减或稀释。也可以完全换成木糖醇。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤7
  8. 朋友来了一起分享。别提多美啊!

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤8
  9. 撒上桂花。美颜无双~

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤9
  10. 而且很好喝。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤10
  11. 做来试试吧,夏天微微冰镇一下更好喝。

    樱桃🍒果汁、樱桃酱的做法 步骤11
  12. 最后收干汁水的果粒,用电饭煲或高压锅揭开盖子加热,不断搅拌。当水分稀释的差不多时关火。冷却到室温常温时兑入蜂蜜,调和后,冷却装瓶,就是樱桃🍒果酱了。非常可口哟!

小贴士

做法很简单,大家可以适当的调整水量,如果做出来偏甜可以兑入凉白开,味道也很好,就像酸梅汤一样酸酸甜甜,但是颜色比酸梅汤更漂亮哟。
 

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该菜谱发布于 2021-06-28 20:32:47
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