咸口的面包太爱了,可以从割口的位置看到诱人的香肠,芥末籽酱微微酸,吃起来每一口都有肉~棒棒哒!#温拌良度,一场暧昧# #早餐•2021年6月21日#
2021-06-21
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#芥末籽香肠碱水包 第一次做,我最终还是选择了发的稍微蓬松一点。主要是吃不惯碱水结,怕自己不喜欢吃。 顺便给女儿做了个mini碱水结😁 她一下就吃掉了,她可能以为是饼干吧😄 不过我吃了半个面包没觉得有什么碱水味啊 #晚餐•2022年6月...
2022-06-25
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100%黑麦粉碱水肠 200g黑麦粉-2g干酵母-4g现磨海盐-110g水 6g黄油 包好后常温发酵30mins,冷冻30mins 冷冻后期兑碱水200g水8g碱,烤箱200度预热 正反两面各浸10s,划口更长更深一些 200度20mins
2021-09-10
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