无糖蒸阿胶膏
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人做过这道菜
蜗牛6014
谁都知道阿胶对女人的好处，炒的有些体质吃多了易上火，我这个蒸的就减少了一些上火的症状，再加上无糖的，更容易令抗蔗糖的我容易接受，全部都是材料本来的香味跟清甜味
用料
无糖蒸阿胶膏的做法
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把阿胶敲成一块一块，或叫药房帮忙打成粉，把阿胶连黄酒一起倒入大点的耐热容器中，浸泡一晚
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准备好其它食材，大枣提前洗净晾干，去核，剪成小块，核桃去壳，买生的自己去核比外面的成品核桃仁更好吃
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黑芝麻同样洗净，晾干，炒熟，慢火，闻到香味就OK了
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取一个大蒸锅，添足够的水，把装着已经溶了的阿胶黄酒连容器放入锅内盖上锅盖隔水蒸，大约20分钟左右阿胶就会冒泡
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先将倒入大枣搅拌均匀，盖上盖子，继续蒸30分钟
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接着放核桃仁，同样搅拌均匀，盖上锅盖，也是蒸30分钟
然后一起放枸杞，桂圆肉进去搅拌，先不盖锅盖，，将黑芝麻也在这个时候放进去搅拌均匀，再盖上锅盖蒸20分钟(中途可翻拌一次)
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把干净的方型容器刷上一层花生油或铺上一层油纸，我这里是放油纸，用方型的容器这是方便切成理想的形状，
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把阿胶膏盛入铺了油纸的容器上，稍微晾一下，压实，待完全晾凉后，将成品阿胶膏取出，撕掉油纸，就可以切了，如果不好切，可以将成品放进冰箱冷藏一下，再切
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自己食用的阿胶膏，我切成大小适中的一片片，也没有很讲究，就直接装入密封罐，放入冰箱保存
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我也没有独立包装，也没有压得很紧实，可以早晚一片，别贪吃喔！
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这是我用的客家黄酒
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这是我用的福牌阿胶，当然你们也可以直接用东阿阿胶的
小贴士
注意，蒸的过程中，我是一直站在旁边的，因为怕把水蒸干了
