电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭

1 人做过这道菜
家里有几小袋椰浆,联想到了泰国菜,试了下,有点意思,还行吧。

用料  

牛排或牛肉 130克左右
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
咖喱 适量
椰浆 适量
适量
大米 150克

电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法  

  1. 土豆切块,切小点比较好,容易熟软烂些。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切小块。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤2
  3. 切洋葱可大可小,它很容易熟。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤3
  4. 昨晚冰箱里拿的眼肉牛排,早上化了,擦干些。没有牛排可以用牛肉、鸡肉腌制处理下。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤4
  5. 牛排切块,再撒点盐,调味还能腌制下,毕竟还得等到中午才能吃。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤5
  6. 掰了块咖喱捏碎撒在了牛排上。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤6
  7. 椰浆先不撒了,等中午再处理。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤7
  8. 中午了,先把椰浆根据自己口味稀释下。喜欢浓汤的就少加水,喜欢烫水多的就多加水。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤8
  9. 倒上椰浆。电饭盒加上水,这次和米饭一起做,加了150-170ml左右的水,40分钟左右的时间。豆腐玉米粒都是冻的,夏天起个保鲜效果,可以忽略掉。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤9
  10. 大米130克,水大概230克就行。我里面混了点黑米。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤10
  11. 通电蒸起。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤11
  12. 40分钟左右,自己短电,再闷个几分钟就可以了。电饭盒做出的米饭总是有点水水的。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤12
  13. 泰式料理部分,我稀释椰浆加水比较多,不算浓稠,喝汤也很不错。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤13
  14. 整体上还可以吧,味道没的说,很好吃,餐厅里主要在摆盘上很下功夫,老百姓在家吃也就这样了,哈哈哈。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤14
  15. 喝个汤吃吃肉,再拌个米饭吃,仿佛置身普吉岛了,哈哈哈哈。

    电饭盒泰式咖喱牛排土豆胡萝卜配米饭的做法 步骤15

小贴士

椰浆稀释加水上需要注意下,拌饭吃的话水少点浓稠效果会好些。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-16 13:00:23
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