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先生最爱下酒小毛豆

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瓜瓜酱的厨房  瓜瓜酱
我先生日常爱喝点小酒
翻版的野原先生
炎炎夏日搭配冰爽酸辣的毛豆最合适不过

用料  

毛豆 500克
八角 2个
花椒 10粒
盐 两勺
香叶 两片
糖 一勺
陈醋 依个人口味
生抽 五勺
蚝油 一勺
小米辣 五颗
大蒜 一头
姜 两片

先生最爱下酒小毛豆的做法  

  1. 新鲜毛豆清洗干净
    两头剪掉，更方便入味

    先生最爱下酒小毛豆的做法 步骤1

  2. 沸水加入毛豆、五香八角香叶花椒煮15分钟
    期间尝尝熟度，不要煮软烂了，讲究爽口二字

    先生最爱下酒小毛豆的做法 步骤2

  3. 加入所有调料：小米辣、蒜末、姜末、生抽、蚝油、白糖少许、食用盐
    尝好口味放冰箱冷藏保存
    待夜幕时分即可享用

    先生最爱下酒小毛豆的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-06-06 11:51:50
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