交作业,方子做出来10个半。口感很好松软,买了很多颜色的巧克力,可惜第一个黑巧克力就溶多了,导致后面巧克力没用上。颜色单调了。下次就化15g感觉就能沾两三个了。这次化了35g,沾了六个半。感觉巧克力搭配冻干草莓碎和蔓越莓碎很好吃,有酸甜度口...
2022-01-24
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蛋糕版甜甜圈🍩 没有糯米粉 全用了低筋面粉 小熊烤箱 170℃ 烤了几分钟发现起包 调到150℃ 最后几分钟170℃上色 不知道啥情况 我的甜甜圈正面起包有空洞 可能是我没把泡泡震破?? 配方减量了 因为我就做了九个 我用的零卡糖 放了40...
2022-05-08
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#晚餐•2022年4月21日# #老板烤箱# 人在上海,孩子20天没吃到蛋糕了,抢不到,利用现有物资做一个,就是普通面粉,很多食材没有,檽米粉没有,不是很松软,但是还不错,挺快的。不用打发蛋白。
2022-04-21
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操作简单。但是泡打粉含量将近4%不知道是否太高了些?泡打粉包装上写着限制用量是面粉的2%。 口感一般吧,不太好吃,胜在操作简单成功率高。还是经典的炸面包的方法好吃。
2022-05-14
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