自制桑麻丸

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桑麻丸是出自《寿世保元》的经典名方,对肝、肾可以一同照顾,养生的朋友都懂,对经常看手机,看电脑的朋友,十分的友好,口感上带有抹茶的小清新,加上桑葚干的清甜,是很多朋友都喜欢的一款芝麻丸,吃够了纯黑芝麻丸,不防换个口味

用料  

九蒸九晒黑芝麻 500克
桑葚干 100克
霜桑叶 50克
蜂蜜 125克

自制桑麻丸的做法  

  1. 九蒸九晒好的黑芝麻,小火炒香,看到黑芝麻都膨胀,鼓起来,有香味,然后还稍微有点冒烟的时候就是炒好了

    自制桑麻丸的做法 步骤1
  2. 芝麻凉的差不多的时候,开始石磨磨制,不加水,磨成很稀的样子

    自制桑麻丸的做法 步骤2
  3. 准备炼蜜,蜂蜜放入锅中,炼蜜135度,大火烧开,小火炼蜜,倒入芝麻酱中,搅拌均匀后再加入霜桑叶粉和桑葚干,桑葚干提前摘把,清洗,放烤箱,110度,烤40分钟,搅拌均匀后戴手套像揉面一样,多揉几下

    自制桑麻丸的做法 步骤3
  4. 10克一个丸子,里面用蜜蜡纸,外面用锡纸,蜜蜡纸和锡纸都是10*10的

    自制桑麻丸的做法 步骤4
  5. 成品,一斤一瓶,50粒,常温保存3个月

    自制桑麻丸的做法 步骤5
 

自制桑麻丸相关分类

该菜谱发布于 2021-06-01 20:15:40
174 收藏


自制桑麻丸的答疑

  • 妮珍宝妈  2023-05-11  
    1
    九蒸九晒黑芝麻 请描述一下过程 谢谢🌺
    作者回复 2023-05-11  
    主页有九蒸九晒黑芝麻丸的详细制作过程
  • 下厨房用户_qvlba  2022-06-30  
    1
    一定要先用密蜡纸嘛?
    作者回复 2022-07-03  
    也可以直接用锡纸
  • 手机用户2915_w821  04-06  
    0
    必须用蜂蜜吗
    作者回复 04-15  
    可以用麦芽糖醇
  • 玥儿_付  04-01  
    0
    霜桑叶与黑芝麻4比1可以吗
    作者回复 04-03  
    太多了影响口感,不好吃

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