紫薯圆,红薯圆阿达籽

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无精确克度版芋圆,多与少全凭感觉😂😂

用料  

木薯粉 200克
紫薯,红薯

紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法  

  1. 先把紫薯,红薯蒸熟(切小块会更容易熟)

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤1
  2. 蒸熟后,分别装在不同的碗里防止串色,把材料碾碎。加入木薯粉(因为没有电子秤我是凭感觉加的)重点是一定要加点开水,如果感觉木薯粉或水少了可以适量添加。揉成团 切块备用

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤2
  3. 水开下入做好的芋圆,芋圆浮起来就好了 ,提前准备好凉水,芋圆浮起后过凉水。

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤3
  4. 我用一共用了200克的木薯粉,做完紫薯和红薯还有剩的木薯粉我就拿来做了阿达籽,阿达籽更简单 只需要在木薯粉内加入开水揉成团 (开水不宜一开始就加很多)我还是凭感觉加的揉成团 切块,我做的阿达籽偏硬 可能是开水加多了 但是不影响食用啦。煮法和芋圆一样。

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤4
  5. 红色是前一天做的葡萄冻,芋圆,椰奶,红豆 全放一起

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤5
  6. 最后加上自己喜欢的东西一起吃就很美味啦

    紫薯圆,红薯圆阿达籽的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-30 16:19:08
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