猪肉剁碎，梅菜切碎泡水，梅菜很咸，必须要用水泡淡，尝一下味道适合你就好了。
把梅菜剁碎
碎肉加糖、酱油、料酒，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉搅不动就加点水继续搅，再搅不动了再加点水，加三四次水后就发现猪肉搅出浆了，这样的肉蒸出来会嫩滑香。
然后就加入梅菜，还是顺着一个方向搅拌，加两勺淀粉搅拌均匀后装碟，摊均匀就行了。
水开下锅蒸20分钟👌
上传你做的梅菜蒸猪肉
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