黑芝麻糖饼

适量面粉➕烫水慢慢一点点搅拌成絮状，揉成面团醒面10-20分钟。

调馅：碗里放2-3勺白砂糖、3勺黑熟芝麻、可以的话➕一点点猪油or黄油会更香、➕一点面粉用破壁机打成泥

手里、菜板抹油，把面团揉成圆柱，分成两半分别揉成圆球，拿擀面杖擀成圆形。

把调好的馅放进饼里，用包包子的方式把口封住，再用手轻轻按成饼状。
注：轻轻的不要使劲压，不然陷会和外面的皮融在一起，煎出来的饼不会流心）
（有闲心饼外面可以再洒一点芝麻装饰）

锅中薄油中小火煎熟（饼里鼓起）再焖5分钟即可。