不用油炸 香酥芝麻条 这么做太香了 小点心 追剧小零食

8.5 综合评分
118 人做过这道菜
这个香酥芝麻条虽然没经过油炸,但是比油炸的还好吃,而且少油更健康,做法非常简单,值得试一试。

根据厨友反馈:
这里说一下,轻易不要更换配料,而且这个方子已经少油少糖了,更改之后非常容易失败的,最后祝大家都能成功。

用料  

低筋面粉 200克
细砂糖 70克
鸡蛋 1个(52克)
无铝泡打粉 3克
花生油 50克
白芝麻 裹面适量

不用油炸 香酥芝麻条 这么做太香了 小点心 追剧小零食的做法  

  1. 把油、鸡蛋和糖称好。

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  2. 搅打均匀成稀糊状,加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀先把面粉拌匀,在翻拌按压成团。

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  3. 这是翻拌好的面团。

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  4. 无需静置直接擀成长方形面片,用切刀切成1厘米宽的条状。

    取一份面条,沾水在芝麻里打个滚,用手搓一下,使芝麻和面结合的更紧实一些。

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  5. 摆入烤盘,中间要留有间隙,它还要长大哟。

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  6. 放入预热好的烤箱180度,中层烤20分钟左右。

    满屋飘香,后几分钟看上色情况金黄色出炉。

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  7. 来一个动态视频。

    香酥脆满满的芝麻香,一口一口停不下来。

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  8. 满屋飘香 低油低糖  可可燕麦片饼干

    https://www.xiachufang.com/recipe/106738532/

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  9. 铜钱香酥可可饼干,漂亮好吃:

    https://www.xiachufang.com/recipe/106747445/

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  10. 蛋奶脆脆饼干  脆而不硬:

    https://www.xiachufang.com/recipe/106767119/

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小贴士

这个方子做法非常简单,无需省面直接操作就可以。

沾好芝麻以后,用手轻轻搓两下整形,烤好之后芝麻一点都不掉。

烤好晾凉之后密封保存。

参照这个菜谱,大家做出 128 作品

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该菜谱发布于 2021-05-25 12:50:21
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不用油炸 香酥芝麻条 这么做太香了 小点心 追剧小零食的答疑

  • 淡若微风_oz9d  2022-02-05  
    1
    一般面粉可以吗?
    作者回复 2022-02-05  
    也可以酥松度差一点。
  • 张旭萌9  2023-07-15  
    0
    不加糖可以吗?
    作者回复 2023-07-16  
    最少加50克,无糖发不起来,不好吃
  • 下厨房用户_7tqii  2023-05-22  
    0
    没找到细砂糖,白砂糖可以吗?
    作者回复 2023-05-22  
    也可以
  • 吴矞华  2022-05-09  
    0
    想做,封控期间没有泡打粉。不用泡打粉可以吗?
    作者回复 2022-05-09  
    不可以,没有泡打粉那就是死面疙瘩。
  • 妈妈爱小王  2022-04-22  
    0
    一定要花生油吗?黄油或者玉米油可以么?
    作者回复 2022-04-22  
    可以的,花生油香一些。
  • springsun525  2022-04-16  
    0
    做出来的不脆是为什么
    作者回复 2022-04-16  
    没烤到时侯
  • 汤勺呀  2022-04-12  
    0
    坐标上海,疫情,家里还有点低筋粉,没有泡打粉也买不到。决定明天试试
    作者回复 2022-04-12  
    没有泡打粉不行,小苏打有没?可以放点效果没有泡打粉好。
  • Sviki  2022-04-05  
    0
    泡打粉能换成酵母吗
    作者回复 2022-04-05  
    不能的
  • 小米来了  2022-03-11  
    0
    熟芝麻可以吗
    作者回复 2022-03-11  
    可以的。
  • 不不拉  2022-01-07  
    0
    请问放烤箱时需要在芝麻条上刷油吗
    作者回复 2022-01-07  
    不用的

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