玉米粒 | 半碗 |
干面粉 | 2勺 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡胸肉 | 适量 |
金针菇 | 1/3把 |
干豆皮 | 1/2张 |
绿豆芽 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
熟芝麻 | 少许 |
香醋 | 4-5勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
糖 | 一小撮 |
香油 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
用的冷冻甜玉米粒,焯水开锅2-3分钟捞出。
玉米稍凉一下。然后放葱花,喜欢吃的可以多放,少许盐提味,两勺面粉,一个鸡蛋。搅拌均匀。
分成一个个小饼比整个大饼更方便操作易熟。
玉米粒鸡蛋糊,煎成饼。不粘锅可以不放油或者放少许油。底部成型后翻面,面糊熟了即可出锅。
午餐和早餐同时做,准备洗好的豆皮金针菇绿豆芽。
三样东西一起焯水,煮熟捞出控水。
两颗鸡蛋煎成蛋饼。
蛋饼切条或丝,我这是大条😂
鸡胸肉切丝,煮熟~捞出控水
将准备好的食材,摆入饭盒即可。撒熟芝麻➕大蒜碎。大蒜可不加,担心口气的……
用方便的方式准备拌菜的料汁。也可直接用减肥的油醋汁。这是加了1勺生抽,4勺香醋,一小撮盐,一小撮糖,适量香油➕黑胡椒。可能会有人觉得料汁奇奇怪怪,我个人发现料汁调味料种类越多吃起来不会腻,想想这种要经常吃的饭……要更多口感。不建议加耗油……
凉菜不用微波加热啦。第二天中午可直接加料汁食用。
早餐一般配冲的豆浆或芝麻糊。我有喜欢的牌子种类。就是选那种配料表添加剂少的~😊