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快手鲍鱼闷鸡

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用料  

鸡 半只
料酒 三勺
姜 五片
蚝油 两勺
鲍鱼 十只
老抽 一勺
柱侯酱 一勺

快手鲍鱼闷鸡的做法  

  1. 鸡肉切块，冷水下锅加姜片料酒焯水

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤1

  2. 鲍鱼洗净注意牙齿和头要剪掉，改花刀

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤2

  3. 宽油微冒烟下鸡肉，一面煎稍微焦黄再翻面，下柱侯酱翻炒均匀，加热水没过鸡肉

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤3

  4. 下鲍鱼，我柱侯酱加的不多所以又加了一勺老抽调色，加两勺蚝油调味

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤4

  5. 起锅前加一点盐

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤5

  6. 剩下半只鸡加虫草花红枣炖了个鸡汤，香香

    快手鲍鱼闷鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-18 18:22:27
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