会爆浆的『芝士炸猪排』内附详细教程和视频哟~

Name: 会爆浆的『芝士炸猪排』 内附详细教程和视频哟~
Ingredients: 350g猪里脊; 各1g盐、黑胡椒碎; 适量食用油（油炸）; 适量面粉、鸡蛋、面包糠; 200g（可以按自己的喜好增减哦~）马苏里拉芝士块

1 人做过这道菜

食光知味

吃过这么多年的猪肉，是否有那么一块猪排，在入眼的瞬间吞咽口水，在入口的刹那直击味蕾。穿着“黄金甲”的猪排在经历了油锅历练之后拥有了最柔软的内心。

“美丽的东西都是带刺的”油炸、猪肉、芝士……减肥人士最难以对抗的三大劫数，热量界的天花板单品，而这三位大咖的联名合作款『芝士炸猪排』，更是美食界的顶流。

学会这道菜你也能成为日式定食餐厅的老板！

用料

猪里脊	350g
盐、黑胡椒碎	各1g
食用油（油炸）	适量
面粉、鸡蛋、面包糠	适量
马苏里拉芝士块	200g（可以按自己的喜好增减哦~）

会爆浆的『芝士炸猪排』内附详细教程和视频哟~的做法

将猪肉盖上一层保鲜膜，用肉垂敲薄
用盐和黑胡椒调一下味道，然后放入芝士块，用肉片将芝士裹起来
包裹好的猪排用保鲜膜固定，放进冰箱15分钟冷冻定型
油炸前裹一层淀粉、蛋液、面包糠
油温上升到160度放入猪排，油温控制在160-170度炸5分钟捞出控油
对半切开，即可享用美食
展示一下这优秀的拉丝

小贴士

1、肉片一定要完全包裹住芝士块，否则放进油锅后芝士会漏出来，切猪排的时候也会爆开哟
2、蛋液、面包糠可以裹两次，面包糠要压紧一点，这样的成色更金黄，油炸的时候面包糠也不易脱落
3、没有厨房温度计的小可爱们可以将一根木筷子放进油锅中，木块周围开始冒起小泡泡就表示温度可以了，一次性不要放太多猪排，不然油温会下降很多的，时间就不好控制啦
4、切猪排和食用的时候都要注意不要被烫到啦！