快手萝卜丝饼
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人做过这道菜
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白萝卜除了凉调还可以做小饼，各有各的味道
用料
快手萝卜丝饼的做法
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白萝卜擦短丝，均匀撒少许盐腌出水份，挤掉大部分水份即可。海米，小葱，青椒切碎和白胡椒粉，鸡蛋一起，与白萝卜丝搅拌均匀
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我用的是蒸锅送的量杯，那种透明质地的，分三次倒入萝卜丝中，这样可以控制用量，面粉不要多于萝卜丝，能有粘稠感就行
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平底锅或者双面煎锅，热锅凉油，小火慢煎。均匀分成小份，摊平按压，太厚不容易熟透
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勤反面
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煎至两面金黄色即可
小贴士
煎饼下锅时，可以戴着一次性手套，方便一些
