黑胡椒土豆泥

7.6 综合评分
280 人做过这道菜
男盆宇很喜欢吃KFC的土豆泥,我就自己想着在家给他做了。他说很好吃。嘿嘿~~

用料  

土豆 3个
黄油 13g
黑胡椒 1g
淀粉 适量
食盐 适量
适量

黑胡椒土豆泥的做法  

  1. 喜欢这个食谱的话欢迎关注bilibili,搜索“秦小文和李大哲”
    会在b站更新更多下厨视频哦~

    黑胡椒土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆削皮,高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。

  3. 煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。

  4. 将土豆装到保鲜袋里用擀面杖碾的细细的,再用手揉成团团,摆盘。

  5. 热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。如果没有也可以用植物油代替。

  6. 盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、凉水调成味汁。

  7. 油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。

参照这个菜谱,大家做出 280 作品

全部280个作品

 

黑胡椒土豆泥相关分类

该菜谱创建于 2012-09-24 00:54:27
14351 收藏


作者阿呆呆的夏的其他菜谱

黑胡椒土豆泥的答疑

  • onelucy  2014-03-30  
    2
    好呆萌!
    作者回复 2015-03-19  
    嘻嘻(*^__^*)
  • 手机用户0189_2oyc  2018-11-04  
    1
    黄油有没有什么可以替换的
    作者回复 2018-11-29  
    没有的,只有黄油的味道才能让土豆泥具有奶香。
  • 大姚姚姚姚姚  2019-06-15  
    0
    普通蒸锅可以吗
    作者回复 2019-06-21  
    可以的 就是时间要很久了
  • 我是诗诗诗诗姐  2017-06-25  
    0
    用手捏全粘在手上了,也不成型,求解

以上留言由作者回复后显示