阿呆呆的夏
黑胡椒土豆泥
7.6
综合评分
277
人做过这道菜
男盆宇很喜欢吃KFC的土豆泥，我就自己想着在家给他做了。他说很好吃。嘿嘿~~
用料
| 土豆 | 3个 |
| 黄油 | 13g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 淀粉 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
黑胡椒土豆泥的做法
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土豆削皮，高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
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煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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将土豆装到保鲜袋里用擀面杖碾的细细的，再用手揉成团团，摆盘。
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热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。如果没有也可以用植物油代替。
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盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、凉水调成味汁。
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油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。
