家常烧豆腐
食材:豆腐、青红椒、木耳
做法:
1.豆腐切成三角形,青红椒切块儿。起锅热油,下入豆腐,煎至两面金黄捞出,
2.锅中有底油 ,下入豆瓣酱,炒出红油,再下入所有的食材翻炒均匀,加入生抽、白糖、素蚝油,淋入水淀粉勾芡即可。
黑椒土豆泥
做法:
1.土豆去皮切成薄片,上锅蒸熟,取出装入碗中,加入适量的牛奶、盐、黑胡椒、捣成泥,取一个碗,铺上保鲜膜,倒入土豆泥压实,扣在盘子中。
2.另取碗放入生抽、盐、黑胡椒、水淀粉,起锅倒入料汁熬制浓稠,倒在土豆泥上即可。
甜糯小炒
食材:糯米粉、山药、黄瓜、胡萝卜、玉米粒
做法:
1.山药上锅蒸熟捣成泥,加入适量的糯米粉揉匀,搓成长条,切成小丁,团成小丸子。
2.锅中烧水,下入小丸子和胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒一起焯水,焯熟捞出过凉。
3.锅中热油,倒入所有的食材,加入一勺白糖,翻炒均匀即可。(也可依个人口味改咸口😀)
茼蒿菜😄
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