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黄鱼浓汤面

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用料  

凉水
姜
干粉
料酒
水
油
白胡椒
白胡椒粉
盐
肉
葱
葱姜
雪里蕻
青菜
鱼头
鱼肉
黄花鱼

黄鱼浓汤面的做法  

  1. 1⃣️黄鱼一条约1斤左右，三去洗净，片下两脊整肉

    黄鱼浓汤面的做法 步骤1

  2. ️鱼骨鱼头鱼尾放入美善品主锅，加600ml水，葱姜料酒，以100度，35分钟-40分钟，煮成鱼汤，煮好后速度10，约3分钟左右打成浓汤，过滤后即成汤底。

  3. ️片下来的鱼肉拍干粉略煎，另起一锅烫青菜，并将小刀面煮半熟捞出过凉水备用，煎鱼的锅留底油煸炒雪菜，然后加鱼汤、放小刀面、放鱼片煮开即可。加适量盐和白胡椒粉调味即可。

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该菜谱发布于 2021-04-18 13:17:44
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