香芋饺子

材料准备：
肉搅碎 或者切剁碎（剁的时候可以加一点盐更入味）
葱切碎
姜切沫
芋头擦丝（丝比较长可以直接在盆里用刀切几下）
材料混合：
肉里打一个鸡蛋 加油盐胡椒粉酱油姜沫 顺时针搅拌均匀 放一旁
热锅放油 倒芋头丝进去（因为比较细碎  炒大概3分钟 这样饺子会更香 ）盛起来
把葱 芋头加到肉的碗里 一起搅拌均匀

馅凉开始包  我包两种纹路  （都不咋好看🤣）
馅放多就两边一起捏花
馅少就捏一边

100个饺子皮全部包完  馅刚刚好  一点不剩🤔

煮着吃好鬼香  也可以试一下蒸 煎 因为芋头丝细也很容易熟

辣椒酱 +酱油+ 醋碟    好吃到爆炸  回魂饺！🙃

热锅放一点油，三面煎金黄（没注意煎糊了一点），加一碗水没过一半饺子，煮到水干
煎着也好吃😋