冬日氛围蛋糕🍓草莓爆浆巴斯克
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人做过这道菜
爱吃乐团rosemary
看着冰箱里快要坏掉的草莓和芝士，想要拯救一下，要不你们俩凑一块吧。方子六寸。
草莓高温烘烤冷藏后会出一点水，介意不要做。但是烤过的草莓太好吃了，像是草莓果酱里或者麦当劳草莓新地里大颗的果肉🍓🍓🍓🍓🍓
想吃原味去掉草莓和草莓酱就好了。
草莓高温烘烤冷藏后会出一点水，介意不要做。但是烤过的草莓太好吃了，像是草莓果酱里或者麦当劳草莓新地里大颗的果肉🍓🍓🍓🍓🍓
想吃原味去掉草莓和草莓酱就好了。
用料
冬日氛围蛋糕🍓草莓爆浆巴斯克的做法
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奶油奶酪放至室温，加入白砂糖，用打蛋器搅打均匀
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加个蛋，打匀之后再加另一个蛋
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加淡奶油，打匀
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用刮刀把挂在打蛋盆边的奶酪刮下来，放进蛋糕糊，再打匀。以免混进不光滑的颗粒。
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筛入玉米淀粉，搅拌均匀
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顺滑的奶酪糊，我没有过筛，要过筛也可以
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烤箱预热220℃
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这时开始折纸，绕模具一周量出油纸长度
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剪几刀，每刀大约模具的半径
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这样就很好放了，这种方法可以让边缘比较贴合。如果觉得麻烦直接撕一张油纸往底下压就行了。
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草莓去蒂洗干净
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果酱装进裱花袋，我的果酱有些比较大的颗粒，口剪得大了点。
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摆一圈(这样够了，后来又试了摆满草莓，漏水太多)
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倒一部分蛋糕糊
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挤果酱，吃过之后觉得其实可以再多点，铺满。
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倒进剩下的芝士糊
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剪掉边缘，不然进了烤箱看不见表面
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烤箱中层烤28分钟，最后三分钟观察上色状况，可能25分钟上色就够了，可能28分还是不够，自己掌握。
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我看它的样子
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它看我的样子
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出炉，冷却到室温，不要脱模。这时候晃它会动。（这时候脱模可能会"我的爱溢出就像雨水”吧😄）
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原封不动放冰箱，冷藏过夜
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取出脱模
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切块
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😜
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浓浓的草莓味
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高颜值
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太好吃了
