牛皮糖
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人做过这道菜
weiweidami
越嚼越香的牛皮糖，满满小熟儿的回忆😄
用料
牛皮糖的做法
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粉浆调好备用
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麦芽糖、绵白糖、清水大火煮沸
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水份蒸发后开始变浓稠
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改中小火，把之前的粉浆再次搅匀，一边倒入粉浆一边搅拌
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搅拌至浓稠状态后，分次加入30-40g玉米油，等玉米油充分溶入后再继续加入
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继续炒20分钟左右，颜色变深、抱团，拉丝不会断就好了
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趁热撒芝麻
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放凉再切
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很软很Q
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甜度合适，不建议减糖了
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第二天的状态，很有嚼劲儿，越嚼越香
小贴士
耐心、耐心、耐心
