好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!

5 人做过这道菜
给小朋友烤的小零食
做起来很方便!
如果没有烤箱,用平底锅开小火也可以做。

用料  

黄油 60克
30克
1克
蛋黄 2个
低筋面粉 120克
葡萄干碎 50克
刷在表面的蛋液 少量

好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法  

  1. 1、黄油先取出来软化,葡萄干洗干净用厨房纸吸干水。

    2、软化好的黄油加入糖和盐,用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态,这个过程需要不时的用刮刀把黄油往盆中间刮一刮。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤1
  2. 3、黄油打发后,分两次加入蛋黄,把黄油和蛋黄混合均匀,就成了图中黄色固体的样子。

    4、黄油蛋黄混合后,加入低筋面粉。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤2
  3. 5、黄油蛋黄和面粉混合至没有干粉,倒入葡萄干碎。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤3
  4. 6、把面粉用手揉成面团。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤4
  5. 7、面团分成10克一个,先揉圆再按扁,放到烤盘里排好,中间留点空隙。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤5
  6. 8、烤制前表面刷一层蛋液,烤箱提前预热180度,180度烤15分钟。

    9、如果看到表面提前上色了,就用锡纸挡一下,避免烤糊。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤6
  7. 放凉了会更酥,装袋保存。

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤7
  8. 一口一个,太好吃了!但是热量比较高,一次吃三四块就可以啦~

    好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!相关分类

该菜谱发布于 2021-03-26 13:11:27
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好吃又简单的奶香提子酥,烘焙小白必做!的答疑

  • ′ .﹏华太太  2023-01-14  
    0
    亲,烤箱里可以放两层烤吗?我想一次多烤点。如果不可以,面团可以多做点,等烤箱烤好了,直接摆盘接着烤吗?饼干可以做大一点烤,需要增加烘烤的时间吗?请回复一下,谢谢!
    作者回复 2023-01-15  
    烤两层要看烤箱大小,一层烤不下可以分次烤,饼干大需要增加烘烤时间。
  • 就叫格温  2022-03-18  
    0
    蛋黄是熟的还是生的
    作者回复 2022-03-18  
    不好意思回复晚了,看到你已经做好了,非常成功~👏

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