咖喱鸡块（超香椰浆版）
8.1
综合评分
58
人做过这道菜
桃子姐姐的餐桌
咖喱是比较容易做的一道菜，但如果只按咖喱盒子上的说明来做，总觉得少了点东南亚餐厅的风味……
所以我在原有步骤上加入椰浆，结果做出来味道相当不错，推荐大家试试🤗
份量是按3-4人来做的～
鸡肉可以提前用少量盐腌制一下，更入味
所以我在原有步骤上加入椰浆，结果做出来味道相当不错，推荐大家试试🤗
份量是按3-4人来做的～
鸡肉可以提前用少量盐腌制一下，更入味
用料
咖喱鸡块（超香椰浆版）的做法
-
准备材料
洋葱、土豆、胡萝卜切块
鸡肉我买的是切好丁的，省事😄
-
热锅下油，先下洋葱爆香
-
下鸡肉翻炒至发白
-
依次加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀
随后加入一碗水，焖煮食材约5分钟
-
关火。把咖喱掰开放入，搅拌均匀
-
倒入椰浆，搅拌均匀，继续开中火焖煮
当咖喱酱变得浓稠，就可以出锅了
-
一直觉得咖喱的味道过于浓烈，有股草药味。
而放入椰浆后，香甜的椰浆可以中和咖喱的浓烈，味道更加可口，孩子和家人都夸好吃。用咖喱汁拌饭，每人都吃了好大一碗饭😜
