清明稞～青团
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人做过这道菜
贪吃的雯子
跟着妈妈学习传统美食，这里我是做一百个的量，咱根据自家做量适量调整哈
用料
| 籼米粉 | 1250克 |
| 糯米粉 | 1000克 |
| 黑芝麻适量 | 500克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 粽叶 | 适量 |
| 水菊 | 适量 |
| 提前一天炒黑芝麻打碎用白砂糖拌匀，根据个人喜好甜度 | 克 |
清明稞～青团的做法
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新鲜采摘的水菊草，粽叶去除杂质洗净备用（部分地区也可以用当地做青团的野菜如艾蒿）
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剁碎，越碎越好就是DuangDuangDuang的那种，不想Duang的就可以料理机直接打碎🙈🙈🙈
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加入白砂糖，大约家用大汤勺8勺左右，根据自家粉量调试，这里粉是做一百个粑的量
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剁碎后的水菊如图所示倒入糯米粉籼米粉混合，用手充分搓均匀搓散！没错，干搓
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嘟嘟嘟～水开啦！咱慢慢儿的一点点加水，混合成没有干粉时上手和面，这一步建议让老公上，烫啊～主要还是个力气活🤫🤫
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分剂子
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力气活儿干完了，接下来包芯儿
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包紧别漏了哈
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有模具的压花没模具的压扁
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爱干净记得带手套
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表面不要沾太多生粉，不然粉不熟
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排排站
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烧开水，给它蒸个桑拿
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蒸约二十分钟左右，根据自制大小厚度适量调整哈
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模具我用的这种，淘宝就能买着
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熟啦，冷却一下给家里老人送去
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开吃🤩🤩🤩年轻一代人很少见到这些传统美食的制作过程，有机会赶紧学习了一下等妈妈老了我也能做给他们吃😁😁
