杂粮·腊肠闷饭（电饭煲）

杂粮比例：大米：燕麦米：红米=1：1：1
用水提前泡一夜，闷出来的杂粮米不硬

准备配菜，胡萝卜、香菇切丁，可以再加些青豆，我没有青豆所以没放。腊肠是家里自己灌的。

起锅烧油，将配菜翻炒一下，加入一勺生抽，一勺老抽，半勺盐🧂，半勺胡椒粉，炒熟并去掉蔬菜里多余的水分。

电饭锅低抹一层薄薄的食用油（可以让锅底的饭像煲仔饭一样），均匀铺上杂粮米，然后将炒好的配菜平铺在米上，加水刚好没过菜，然后正常的闷饭即可。

出锅后加上小葱花点缀。非常香！！一碗根本不够吃🤤