番茄清洗干净,顶部底部划十字花刀。
开水烫3~5分钟,去皮
切小块后打成汁,我是用的宝宝辅食机。家里有破壁机更好。没有的话就切碎碎的也可以。
全部打成汁,有点像奶昔啊,真想喝一杯
倒入锅中,开大火烧开,大概10分钟左右,期间要搅拌
转小火,不停的搅拌,防止气泡溅烫。加入冰糖七八颗,有条件的可以挤一颗柠檬汁。我是临时起意,家里没有新鲜柠檬,想起家里有酸甜可口的脐橙,酸度比较大,就挤了一颗脐橙汁。
小火慢熬,不停搅拌,要有耐心喔,熬成这样子差不多就可以出锅了。
晾凉后即可装碗了。趁热装入密封罐里也可以。
娃娃开吃!自制番茄酱,酸酸甜甜真好吃!
薯条是自己炸的。
熬的比较多,装一罐留着拌面吃