清蒸牡蛎/海蛎

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春节期间是吃牡蛎的好时候,对于好这一口又不敢生吃的老饕,清蒸无疑是最佳选择,起锅的瞬间,满屋子都是肥美的蛋白质的飘香。

用料  

牡蛎 2500克

清蒸牡蛎/海蛎的做法  

  1. 锅里放冷水,烧开后把牡蛎🦪一个个平摊到锅架上。
    中火,计时⌛️:3分30秒。

    清蒸牡蛎/海蛎的做法 步骤1
  2. 时间到后掀开锅盖,会发现牡蛎已经微微开了约3-4毫米宽度的口,立即关火。

    清蒸牡蛎/海蛎的做法 步骤2
  3. 蒜片、小米椒切成圈,倒入薄盐生抽➕白醋
    大快朵颐吧!

    清蒸牡蛎/海蛎的做法 步骤3

小贴士

切记3分半钟为极限了,再多肉质就老了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

清蒸牡蛎/海蛎相关分类

该菜谱发布于 2021-02-16 23:33:44
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