古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)
8.8
综合评分
51
人做过这道菜
好吃狗冰淇淋
哇⊙∀⊙！外面的古早蛋糕都卖得好贵啊！我感觉自己做也很简单！于是！还真做出来了！
用料
古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法
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因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。
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筛入低粉。
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搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。
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搅拌啊搅拌
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再加入蛋黄！继续搅拌。记得温柔一些！不要蛮力转圈圈！
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蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。
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分次加入面糊搅拌！
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搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具
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记得空气炸锅140度预热10分钟！然后要用水浴！在空气炸锅底部加点水一起预热哈！因为我是九阳的，有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤！140度烤60分钟！看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。
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蒋蒋！完美啊！我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系！不影响口感！
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切开！好吃！跟外面卖的一模一样！！
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松软可口！太爽了！爷爷奶奶特别喜欢！这个蛋糕很湿润吃起来舒服。
小贴士
一点要注意用水浴法烤出来才嫩！看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃！
