卧鸡蛋

8.3 综合评分
125 人做过这道菜
超简单超快手!!!!

用料  

鸡蛋 3到4个
火腿肠或者瘦肉 100g
酱油 适量
辣椒
胡椒粉
香油

卧鸡蛋的做法  

  1. 将火腿肠或瘦肉切成小块平铺在盘子里

  2. 鸡蛋敲开直接覆盖在肉上

  3. 根据自己口味添加酱油,胡椒粉,盐等调味料

  4. 将葱切成葱花,辣椒剁碎后撒在鸡蛋表面,再淋一点食用油或者香油

    卧鸡蛋的做法 步骤4
  5. 上锅用大火水烧开后蒸6~7分钟,如果喜欢溏心的~可只蒸5~6分钟。

小贴士

怎么开心怎么来~

参照这个菜谱,大家做出 130 作品

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该菜谱发布于 2012-09-15 10:20:04
4436 收藏


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卧鸡蛋的答疑

  • v佛爷v  2019-01-26  
    3
    不用放油吗
    作者回复 2019-01-27  
    放了放了
  • 娟娟a厨房  2016-11-25  
    1
    请问这个盐和调料都是放在最底下的吗?
    作者回复 2016-11-27  
    😑随便放哪儿都行,不讲究,如果用生肉的话可以先跟肉拌匀了,如果用火腿肠之类的就后放吧

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