年夜菜腊梅报春鸡蛋羹

12 人做过这道菜
腊梅盛开迎新春!一道美好的寓意的蒸蛋羹,带来的是希望!盼望着的是美好!送来的是祝福!

用料  

鸡蛋 4个
温水 适量
适量
紫菜 适量
玉米粒 适量
胡萝卜 适量
美极鲜味汁 几滴
生抽 适量
香油 适量

年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法  

  1. 备好主要食材。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入1.5倍温水搅拌均匀,盐要先加入温水中化开。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 将蛋液过筛,过滤出多余的杂质和浮沫。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 蒙一层保鲜膜,再在上面扎些小孔,冷水上锅大火蒸十分钟左右。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 蒸蛋羹的期间可以先分别将玉米胡萝卜和紫菜焯烫熟。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 蒸好的蛋羹表面满满的水光肌。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 用紫菜塑成树干,摆上玉米粒。胡萝卜切成小丁做花心。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 适量生抽、美极鲜味汁和香油加少许高汤或凉开水搅拌均匀。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤8
  9. 沿着盆边轻轻倒入调好的料汁。

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤9
  10. 超级的嫩滑。特别加了美极鲜味汁,味道更鲜美了!

    年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的做法 步骤10

小贴士

盐需要先加在温水中融化。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

年夜菜腊梅报春鸡蛋羹相关分类

该菜谱创建于 2021-02-05 20:18:08
3838 收藏


年夜菜腊梅报春鸡蛋羹的答疑

  • Ashley077  02-08  
    17
    从菜品能看出是个热爱生活的人,生活也一定很爱你。
    作者回复 02-08  
    嘿嘿😁!谢谢亲爱滴🌺
  • smile12A  02-06  
    1
    你做的菜看着都是一种享受👍👍👍
    作者回复 02-06  
    感谢😍
  • 紫贝竹芋李  2天前  
    0
    胡萝卜在哪用了
    作者回复 2天前  
    花心部分,我弄的比较小,所以看的不明显😀
  • 手机13932426258  02-15  
    0
    紫菜就是超市卖的哪种普通紫菜吗?
    作者回复 02-15  
    是的
  • 小语妈王梦珏  02-14  
    0
    谢谢你的创意,给生活带来小美好
    作者回复 02-14  
    谢谢喜欢😘!新年快乐🎉!

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