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黄油卡通饼干很酥不会硬

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大蛋小葡的厨房  大蛋小葡
做过很多次曲奇，但是孩子更喜欢卡通图案
我的方子改了几次，实验以后不存在饼干硬的问题
我做了超多送朋友，发现很多人做饼干不放淀粉，其实放点淀粉更酥脆

用料  

黄油 150克
低筋面粉 180克
玉米淀粉 30克
糖粉 50克
鸡蛋 1个

黄油卡通饼干很酥不会硬的做法  

  1. 黄油室内软化到手按一下有个坑就行，然后打成羽毛状，再加入鸡蛋糖粉稍微打一下，筛入面粉跟淀粉，用刮刀来回按压搅拌刮匀，擀成合适的皮，按上磨具，烤箱上下火180度，15分钟左右，看边边微黄就行

    黄油卡通饼干很酥不会硬的做法 步骤1

  2. 因为做的时候忘记拍搅拌的照片，自己搅拌成型就可以揉面团，擀面皮压模型了

    黄油卡通饼干很酥不会硬的做法 步骤2

  3. 擀面杖上抹点油，或者跟我一样放油纸上擀一点不沾，我太聪明了

    黄油卡通饼干很酥不会硬的做法 步骤3

  4. 好了，太香了，不会硬，不会碎！

    黄油卡通饼干很酥不会硬的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的黄油卡通饼干很酥不会硬

 

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该菜谱发布于 2021-02-02 15:00:13
697 收藏
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黄油卡通饼干很酥不会硬的答疑

  • 北漂小迷迷(下厨房)
    北漂小迷迷  2021-11-05  
    1 赞
    方子很棒，打算再做一次！
    作者回复 2021-11-05  
    谢谢👏👏👍👍
  • 大蛋小葡(下厨房)
    大蛋小葡  2021-02-02  
    1 赞
    如果不喜欢很甜的那种30克糖粉就行，我做了2次，30克糖粉也很好吃

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