兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙

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每逢春节,家家户户都做了丸子、加沙、酥肉等半成品,传统蒸菜稍作加工,一份香喷喷的美食就出锅啦

用料  

丸子、加沙、酥肉等半成品
葱、姜、蒜、八角、花椒
生抽、料酒、白糖、胡椒粉

兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法  

  1. 半成品加沙倒入碗中,加半碗凉白开水

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤1
  2. 加入3勺生抽

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤2
  3. 表面铺上葱、姜、蒜

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤3
  4. 放2颗八角(大料),几粒花椒

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤4
  5. 浇上一勺熟油

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤5
  6. 加一勺料酒、少许白糖、胡椒粉

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤6
  7. 放入蒸锅,水开后蒸20分钟

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤7
  8. 香喷喷的加沙出锅啦

    兰州传统八大碗之蒸丸子蒸加沙的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-02-02 13:39:33
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