孜然烤羊排
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Lily_qu
用料
孜然烤羊排的做法
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羊排解冻洗净沥干水分，切成小块
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洋葱切成丝，加一勺盐给羊排做个按摩
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按摩好的羊排盖上保鲜膜腌制4小时
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土豆，胡萝卜切成薄片。烤盘铺上锡纸，锡纸上涂上橄榄油，将蔬菜铺上，撒上少许盐和孜然
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起油锅，热锅热油，将腌好的羊排放入两面煎至变色，这步主要作用是锁住汁水
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羊排铺在蔬菜上，撒上盐，孜然，辣椒面。用煎出的油将腌羊排的洋葱炒软，铺在羊排空隙中。烤箱预热好，放入中层205度（华氏400度）烤8分钟，取出烤盘，给羊排翻面，撒上盐和孜然，辣椒面，再烤制6-8分钟。
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烤好的羊排蔬菜摆盘食用
