超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉

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心心念念的虎皮尖椒酿肉终于做上了!
小白也可以做的0失败的家常菜

用料  

尖椒 4个
肉沫 适量

超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法  

  1. 肉沫先按照常规操作腌制15分钟左右
    我也没有特别的手法~按自己口味去腌制就OK
    Tips!!抹点生粉在尖椒内部,再上肉,这样肉就不会掉出来啦

    超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法 步骤1
  2. 热锅下油,肉朝下,下锅煎到肉面变金黄色

    超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法 步骤2
  3. 翻面,煎支出现虎皮

    超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法 步骤3
  4. 调个酱汁:生抽+耗油+老抽+一点点糖+一点点胡椒粉+生粉+适量清水

    将酱汁倒入,盖盖子焖几分钟,轻轻翻一下(大动作会把肉抖出来了)
    收汁就可以出锅啦

    超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法 步骤4
  5. 装饭盒中~带回公司美滋滋!

    超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的做法 步骤5

小贴士

酿肉的时候记得在尖椒内侧抹生粉,不然肉粘不住
最后的酱汁按自己口味调就OK,喜欢辣可以加辣椒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉相关分类

该菜谱发布于 2021-01-21 11:31:32
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超级简单易上手的虎皮尖椒酿肉的答疑

  • Cheriey  2021-07-08  
    0
    生粉是淀粉吗?
    作者回复 2021-07-10  
    对的
  • 厨房的喵卿_pfwn  2021-04-16  
    0
    嗯……肉的腌制方法可以写出来吗,孩子不太会😥
    作者回复 2021-04-16  
    1.糖盐胡椒粉,酱油老抽料酒,可以加点耗油。拌匀
    2.下淀粉,拌匀
    3.下点油,拌匀就OK啦
    一般腌制10-20分钟都可以,腌制时间和所有调味料都根据肉的分量去调整就好啦
  • 0-Jennifer-0  2021-01-21  
    0
    我直接做的桶子的,没有切两半
    作者回复 2021-01-21  
    也可以的,一整个我挖不到辣椒籽哈哈哈就切开来做

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