把白面，小米面按照3:1的比例放入，并加入少许白糖
将白糖，白面，小米面混合。
用温水将酵母化开，倒入面中，搅拌成糊状，盖上保鲜膜进行醒发。
发酵好的面，用筷子搅拌排气。
打入鸡蛋，放入水中稀释，呈线状流下，不可以太稠。
红锅擦油。
在锅中慢慢倒下，让糊自动充满整个锅，盖上盖子。
烧至这个程度就可以了。
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小草_8wbj
