超级简单的盐焗虾
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人做过这道菜
粤菜小厨娘mm
这个教程很详细，有不明白之处可以留言，欢迎各位美食达人晒图分享
用料
超级简单的盐焗虾的做法
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挑出虾线
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用牙签轻轻一挑，在慢慢把虾线扯出来
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用纸巾把虾的水分擦干
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一定要用粗盐，锅烧干水分，倒入粗盐、花椒粒、姜片炒香（家里有干辣椒可以发点，没有可以不放）
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再用盐把炒热的盐倒一半，留一半在锅里，把虾铺在炒好的粗盐上
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一层粗盐一层虾这样放
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小火焗10～15分钟，我买的虾个头比较大，所以我大概焗16.17分钟左右
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这样焗出来的虾很脆、很弹牙
小贴士
1、一定要用粗盐，不能用平时家用的细盐，那样会很咸2、虾一定要擦好水分，要不会有蒸气，导致盐化了会很咸
