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猪排的腌制

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蓝色蘑菇头251的厨房  蓝色蘑菇头251

用料  

里脊肉(我的做了8块量) 1块
黑胡椒 适量
姜汁 适量
生抽 适量
耗油 适量
葱姜水 适量
盐 适量
白糖 适量

猪排的腌制的做法  

  1. 里脊肉先切成1厘米厚的片，然后用刀背横向切，纵向切，如图这样！

    猪排的腌制的做法 步骤1

  2. 像这样，放入一个盆里！

    猪排的腌制的做法 步骤2

  3. 把姜切细挤出姜汁！

    猪排的腌制的做法 步骤3

  4. 往里面加入盐丶耗油丶白糖、黑胡椒、生抽搅拌均匀。

    猪排的腌制的做法 步骤4

  5. 把刚才的姜加葱段和一些水，变成葱姜水。分多次再入肉里顺着一个方向搅拌。最后倒入适量的油，锁住水份，腌制一晚上，就0k

    猪排的腌制的做法 步骤5

  6. 这样做出来的猪排很嫩哦！

    猪排的腌制的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-12-23 07:15:22
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猪排的腌制的答疑

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