咸蛋黄肉松牛扎酥 ㊙️超简单 一口酥脆

7 人做过这道菜
浓浓的牛轧糖奶香搭配咸蛋黄千层酥、咸甜混搭、口齿留香,一口咬下去嚼劲足,酥酥韧韧,口中感受到一层层酥皮在齿间慢慢的断开。
牛扎酥的肉松采用新鲜后腿肉为原料,不含豌豆粉,更加营养。
加入鲜干海苔和香脆白芝麻 ,酥脆可口,适合不太喜欢吃甜的吃货们,海苔肉松加上咸蛋黄千层酥,简直不要太好吃😋😋

用料  

黄油 30克
奶粉 20克
无糖棉花糖 80克
海苔芝麻肉松 适量(用不完可以密封保存下次用)
台湾庄家方块酥(咸蛋黄口味) 15对左右

咸蛋黄肉松牛扎酥 ㊙️超简单 一口酥脆的做法  

  1. 小火把黄油融化至液体

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤1
  2. 加入棉花糖不断按压画划圈

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤2
  3. 加入奶粉快速搅拌均匀

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤3
  4. 做好的牛轧糖拉丝不断

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  5. 方块酥上放牛轧糖再放适量海苔肉松,再拿一片方块酥放一点牛轧糖合在一起。

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤5
  6. 做好的肉松牛扎酥超长拉丝哦

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤6
  7. 每一块都小袋独立包装,这样保质期会更长一些,再选一个自己喜欢的外包装就行啦✌

    咸蛋黄肉松牛扎酥         ㊙️超简单  一口酥脆的做法 步骤7

小贴士

1⃣超棉花糖的时候一定要全程小火,用不粘锅和硅胶铲。
2⃣制作过程中牛轧糖凉了就会变硬,就会粘不住,可以用微波炉叮几秒再继续操作。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

咸蛋黄肉松牛扎酥 ㊙️超简单 一口酥脆相关分类

该菜谱发布于 2020-12-21 00:45:42
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咸蛋黄肉松牛扎酥 ㊙️超简单 一口酥脆的答疑

  • 君君1521  2021-08-19  
    0
    材料都买的什么牌子可以推荐一下吗
  • 下厨房用户_qa92d  2021-01-18  
    0
    亲,这个做好之后牛扎部分柔软吗
    作者回复 2021-01-20  
    天气凉了自然会变硬一些 微波炉加热5秒就可以拉丝了

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