准备食材:雪里蕻洗净切断，冻豆腐焯水洗净切厚片，葱花，姜片，小葱花；
起锅烧油，下入葱花、姜片爆香；
倒入雪里红翻炒，加少许盐（如果雪里红很咸，就不用另加盐了），少许生抽，一点点白糖提鲜，继续翻炒至菜软；
这时锅中加水，摆入豆腐，盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖；
小火炖5分钟左右，锅中留少许汤汁，撒入小葱花，关火装盘。
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莱沫
