平平无奇雪花酥

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用料  

饼干 150克(可以稍微少一点)
棉花糖 150克
奶粉 40克
蔓越莓干 60克
坚果 120克
黄油(无盐) 45克
1克

平平无奇雪花酥的做法  

  1. 准备食材,提前称好,坚果我用的花生,也可以南瓜籽,巴旦木,核桃仁,反正喜欢什么就往里放什么,蔓越莓干比较大,我会提前用剪刀剪小一点

    平平无奇雪花酥的做法 步骤1
  2. 融化黄油➕盐,一定要小火,用不粘锅,融化成液体状就可以了

    平平无奇雪花酥的做法 步骤2
  3. 融化好黄油和盐,加入棉花糖,棉花糖如果太大的话,也可以提前用剪刀剪小一点,这样融化也比较快,全程小火,要一直用刮刀不停的翻拌

    平平无奇雪花酥的做法 步骤3
  4. 融化至无颗粒状后加入奶粉,不停的翻拌均匀,一定要翻拌均匀,不然奶粉容易结块

    平平无奇雪花酥的做法 步骤4
  5. 棉花糖和奶粉搅拌融化成这个样子就可以了

    平平无奇雪花酥的做法 步骤5
  6. 融化好后加入饼干和坚果蔓越莓干,注意⚠️饼干、坚果、蔓越莓干要放烤箱温着,温度不要太高,我是调的100度,各家烤箱不一样,根据自家烤箱情况调温度

    平平无奇雪花酥的做法 步骤6
  7. 戴上硅胶防粘手套(手套一定要用好的,不然食材太热直接接触,会有异味)把整个食材一直对折对折再对折,直到食材与棉花糖混合均匀

    平平无奇雪花酥的做法 步骤7
  8. 我是放在了21✖️25的金盘里,用擀面杖使劲压平,正反再撒上奶粉

    平平无奇雪花酥的做法 步骤8
  9. 放凉后再切块,着急可以放冰箱冻一会,切块的时候注意,如果坚果比较多的话,会稍微硬一点,一定要小心手

    平平无奇雪花酥的做法 步骤9
  10. 切好后装袋密封就可以享用了🍪

    平平无奇雪花酥的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-12-17 22:47:09
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