无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)

6 人做过这道菜
因为要给小宝宝做饼干,不能放油糖任何添加剂!就试着用各种食材来尝试做。之前有出过一个无水无油的香蕉小饼干的教程,很多宝妈都试过,反应也很不错的!今天做的是加少许玉米油的小饼干,主要的食材是宝宝的奶粉和红薯南瓜类的带些甜味的蔬果加上低粉!操作上也很简单!适合新手妈妈做辅食参考!

用料  

南瓜泥 200克
面粉 250克
奶粉 50克
玉米油 25到35克
如果把南瓜泥换成紫薯,红薯,山药,芋头,土豆,胡萝卜等等你家宝宝或你喜欢的食材都可以,蒸熟压泥,根据干湿度适当调整面粉的用量

无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法  

  1. 红薯去皮切薄片隔水蒸熟

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜也一样

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤2
  3. 紫薯南瓜也是蒸熟

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤3
  4. 这是破壁机榨泥可以加点宝宝能接受的纯牛奶

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤4
  5. 南瓜泥也是

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤5
  6. 我一般做直接压成泥就不需要加牛奶面粉添加的少,更能保留南瓜的原味。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤6
  7. 直接加入玉米油,奶粉,低粉。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤7
  8. 用刮刀拌或用手抓均匀,不用揉。成团无干粉盖保鲜膜静置10分钟。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤8
  9. 擀成薄面片,加的油多的话借助油纸或硅胶垫对折擀开。这次放的油少直接擀开了。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤9
  10. 选个喜欢的模具压饼干,这里说下擀的薄就容易烤些,2mm就很好了。烤箱开始预热啦!我自烤箱上下温差大上170下150!烤25分钟。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤10
  11. 我是擀的总不均匀的。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤11
  12. 压形后用这种叉子弄些小孩,防鼓泡或难熟。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤12
  13. 拿掉多余的面皮,重复擀开压形。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤13
  14. 摆到烤盘上,这里提醒最好垫上油纸,烤熟的饼干会出油和留色下来。放入预热的烤箱,上下火准的话就170度20到25分钟,后面要多观察一下,分分钟会糊的,因为含油量少。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤14
  15. 烤好一盘剩大半盘了,饼干会缩小的。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤15
  16. 小烤箱的悲哀啊,每次一点点守着,温度还不均匀,饼干厚度不均匀,中途不停检查。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤16
  17. 一不小心就糊了,心一慌手也糊了。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤17
  18. 糊的我家小宝宝也很爱哦!

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤18
  19. 装袋子密封保存。

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤19
  20. 紫薯颜色也很赞哦!

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤20
  21. 南瓜里无淀粉,又香又软,口感非常好!

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤21
  22. 小宝宝磨牙也很不错的!

    无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的做法 步骤22

小贴士

请认真看步骤哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-12-11 09:06:37
1723 收藏


无水无糖的小饼干(南瓜紫薯山药等)的答疑

  • 遇见你521  2021-01-11  
    1
    袋子好漂亮
    作者回复 2021-01-11  
    🌺🌺🌺😀
  • 胖丁-19  2020-12-11  
    1
    烤箱温度和时间是多少呢
    作者回复 2020-12-11  
    😀
  • 玲珑的小厨房吖  2021-11-20  
    0
    我自己吃着挺好吃,就是好硬啊,感觉宝宝没法吃。
    作者回复 2021-11-29  
    没有油口感是会硬一点,可以放蛋黄。
  • 下厨房用户_froqa  2021-08-09  
    0
    不给宝宝吃,用花生油可以吗?
    作者回复 2021-08-10  
    花生油就是味道比较重些,自己不介意就没关系!
  • 一个团_h3pg  2020-12-11  
    0
    豆浆机可以吗
    作者回复 2020-12-11  
    直接压成泥吧,豆浆机得加多少水呀!不合适吧

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