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萝卜丸子

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唐淡淡211的厨房  唐淡淡211

用料  

青萝卜 2根
鸡蛋 2个
盐 一勺半
十三香 一勺
面粉 适量

萝卜丸子的做法  

  1. 两根青萝卜，洗净削皮

    萝卜丸子的做法 步骤1

  2. 先切成丝，再切成小丁，我没有用工具，手切的口感好一些

    萝卜丸子的做法 步骤2

  3. 然后加上一勺半盐，让萝卜出出水

    萝卜丸子的做法 步骤3

  4. 萝卜出水后，用手捏一捏

    萝卜丸子的做法 步骤4

  5. 多捏一会儿，把水分从萝卜里挤出来，因为一会儿还要放面粉，我就没有把挤出来的水倒点，不然加面过程中还要加水

    萝卜丸子的做法 步骤5

  6. 然后加2个鸡蛋，葱姜末少许，半勺十三香顺时针搅拌

    萝卜丸子的做法 步骤6

  7. 面粉不要一次性加，要边搅拌边加，掌握好量

    萝卜丸子的做法 步骤7

  8. 最后能团成这样的丸子就可以了

    萝卜丸子的做法 步骤8

  9. 最后用小勺一个一个下锅，这样做出来的比较圆

    萝卜丸子的做法 步骤9

  10. 完成

    萝卜丸子的做法 步骤10

小贴士

面一定要慢慢加，沿着一个方向搅拌。

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该菜谱发布于 2020-12-10 14:24:44
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萝卜丸子的答疑

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