桂花酥酪
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烟火食集
用简单的牛奶和酒酿就能做出这道“敢于佳人赛雪肤”的小甜品啦。糖桂花的加入更增强了味道的层次感。冬天可以吃刚出锅的，热呼呼的一口吸进嘴里，暖胃又暖心。夏天放进冰箱冷藏2-3小时后再吃，消暑又可口。不喜欢太甜的小伙伴可以不加糖噢。快来get电视剧同款小甜品吧～
用料
桂花酥酪的做法
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称量所有材料
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牛奶加入白砂糖，持续搅拌并小火加热至微沸
离火晾凉
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酒酿放进干净的网筛或纱布中，挤压出酒酿汁
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将酒酿汁与晾凉后的牛奶混合
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分装进小碗
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覆盖保鲜膜，并戳几个小孔
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蒸锅水沸之后放入小碗，小火蒸15分钟后，关火再焖5分钟
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出锅～加入适量糖桂花就可以开吃啦
小贴士
保鲜膜一定要戳孔噢，不然会影响成品效果
沸水入锅，并保持小火蒸，蒸完要再焖一会
沸水入锅，并保持小火蒸，蒸完要再焖一会
