超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…

2 人做过这道菜
作为广东人,煲汤是日常,这款只用三道材料的筒骨淮山汤很好喝,是我平时最喜欢的,而且超简单就能做成浓白浓白的了

用料  

筒骨 600g
淮山 400克
姜片 5片

超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法  

  1. 煮汤前,务必先煮开水过下筒骨,然后热油下姜片和筒骨,炒干

    超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法 步骤1
  2. 炒好得筒骨放冷水,开始煲

    超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法 步骤2
  3. 准备淮山两根(有红枣枸杞加点更好)

    超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法 步骤3
  4. 筒骨煮大概半个小时,汤见白后加入淮山

    超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法 步骤4
  5. 再滚半个小时,汤更浓白了就好了

    超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-03 14:55:27
1283 收藏


超简单浓白筒骨汤—关键一步就是先炒下…的答疑

  • 愿意学  2021-02-23  
    4
    小孩可以喝吗?
  • polarishe  2021-05-05  
    3
    煮半小时是什么火头?
    作者回复 2021-05-08  
    我用电磁炉的哦,煤气中火
  • 阿黛拉小厨房  2021-04-08  
    1
    成人不能喝,那做来干啥
  • Never呀  2021-03-29  
    1
    请问博主,我煮后一直有血水,汤都黑了,这是为什么呀,应该要怎么处理呢?
    作者回复 2021-03-30  
    你买的是什么骨?下锅前有没有洗干净?建议下锅前用清水洗干净,水开了再放下去,汤都黑了不知道是不是煮太久了或者骨头不新鲜
  • 好好6-6  2023-05-22  
    0
    为什么我做的筒骨总是有很多油?
    作者回复 2023-05-23  
    那你买的筒骨比较肥啊,想把汤表层的油去掉,可以试试用汤勺,放点冰上去,在汤表面去吸附油脂
  • 鱼鱼点儿  2021-08-30  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 2021-08-31  
  • 甜蜜又甜蜜  2021-08-27  
    0
    这个就不是人喝的😀
    作者回复 2021-08-27  
    你是生活多不如意?才在这说出恶毒的话
  • 下厨房用户_u21p  2021-04-04  
    0
    炒he不炒的区别是啥
  • 厨房大侠2021  2021-03-12  
    0
    不放盐吗?
    作者回复 2021-03-13  
    煮好就放

以上留言由作者回复后显示