简易版水煮三鲜

1.先洗净所需的食材料，切好葱，姜，蒜末备用，瘦肉切薄片放入碗中加少量水顺时针搅拌直到水分吸收，放盐蚝油酱油蒜末下去腌制，再加入花生油锁住水分，最后放入一个蛋清搅拌好后备用。

第二步用电磁炉开火，清水下锅煮开，放入黄瓜，西蓝花，放少于盐和油，过水捞完放盆底，第三步:用炒锅放少许的油，放水煮调料下去炒香，倒入清水，水开后将魔芋结，金针菇，豆皮，豆芽放下去煮熟捞起来铺在盆里。第三步:依次将虾，花蛤，肉片分别各自放进去捞熟铺在盆中。最后一步，在盆上洒入葱段，香菜，蒜末然后淋上热油，一盆香喷喷的水煮三鲜就告成了。