零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手

9 人做过这道菜

用料  

蓝黛预拌粉 200g
鸡蛋 1个(90g)
牛奶 60克
2克
黄油 40克
芝麻 10克

零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法  

  1. 黄油隔水软化,我用的是安佳这种,涂方便🤗

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  2. 蓝黛黛预拌粉

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  3. 将预拌粉、鸡蛋、牛奶、盐混合,搅拌成无干粉的状态。这里要说明一下,因为我用的鸡蛋比较大,所以只放了一个,鸡蛋和牛奶用量的原则是:鸡蛋+牛奶=150g。

    零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法 步骤3
  4. 加入黄油,慢慢揉至不粘状态即可,别揉太久哈,懒一点没事。

    零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法 步骤4
  5. 加入芝麻,慢慢揉匀(如果没有的话,可以省略)。

    零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法 步骤5
  6. 分成30g左右的小剂子,揉圆,我是做了12个。放入烤箱时,在表面刷一点水或者喷点水。

    零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法 步骤6
  7. 烤箱160度预热10分钟后放入,我的烤箱是长帝32L,上下180度,烤30分钟(时间仅供参考,最重要的是摸清自己家烤箱的脾气哈,可以根据表面上色情况判断时间是否合适)。

    零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的做法 步骤7
  8. 烤出来香喷喷,热乎乎的口感最好,感觉比山姆买的要好吃,嘻嘻😜

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参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-11-28 12:03:20
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零失败的麻薯(恐龙蛋)适合新手的答疑

  • JerryJiu  2021-10-26  
    6
    什么鸡蛋一个要90g啦
  • QQ空间用户_7dfwa  2021-09-05  
    1
    为什么我的麻薯包膨胀不起来的😯

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