蔓越莓麻薯
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人做过这道菜
柳林风声2019
用料
蔓越莓麻薯的做法
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牛奶，盐，糖，玉米油，高筋面粉混合均匀，不要有颗粒
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放在电磁炉上小火加热，要一直搅拌，避免糊底
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加热至沸腾，液体变成浆糊状
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趁热加入木薯粉
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用刮刀搅拌混合均匀，和成光滑的面团
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两个鸡蛋打散，一次加入一点，混合均匀后再加入。
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面糊变稀
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鸡蛋加入的量不一定，根据面糊状态来判断，最后面糊可以从刮刀上呈三角形低落即可。
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加入蔓越莓干搅拌均匀。（也可换成黑芝麻或不加）
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倒进裱花袋或保鲜袋，剪出小口，挤入烤盘。
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烤箱175度30分钟，这一步根据自己家的烤箱脾气适当调整。中途不要频繁打开烤箱盖子。
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酸酸甜甜，奶香十足。
小贴士
我根据其他麻薯的菜谱，都是加热牛奶以后才加入高筋粉，但是这样很容易结块，所以我把面粉提前混合再加热，面粉比较不容易结团。
