按照方子做了两个,又软有好吃,就是我用的干酵母,酵母放多了,哈哈扑出来了,有一点点影响口感,下次再试一次🤗🤗#午餐•2022年6月26日#
2022-06-26
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北海道吐司(Jing- J版) 先说重点:中种确实容易出膜,在加入黄油和盐后一定要严格看管时间⌚️,很短的时间内就打到了手套膜。今天就差一点点就要打过了! 没加炼乳,因为家里没有。 没加蛋清,嫌麻烦。直接加的全蛋🥚。 味道一样软绵拉丝好吃,...
2022-02-11
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确实很柔软,只是自己好久不做,疏忽了,发酵过头,成品出现断裂拉扯的纹理,图片中被我藏起来了,还有就是成品表面也不光滑,我的烤箱170度考了40分钟,不知道是不是还有点淤积层,我的手法有待改进。
2021-09-28
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